「もうずっとカレー食べてないじゃん！💢」
長男、定期的にこれ言います。笑
長男はカレーが大好き。
しばらく食べていないと、ちゃんと抗議してくる。
でも私からすると、カレーって意外と時間かかるんですよね。
私
「カレー時間かかるからめんどくさいんだよね〜」
すると長男。
「手伝うから！」
私
「うん、作ってー」
そんな感じで始まった、わが家のカレー作り。
今では、かなりの工程を子どもたちがやってくれるようになりました。
最初はもちろん、全然うまくできなかった
子どもたちに料理を任せ始めた頃は、私もかなりざっくり指示していました。
ある日、
「食べやすい大きさに切って」
とだけ伝えたことがあります。
すると。
全部、小さく切る。
じゃがいもも、小さく切る。
にんじんも、小さく切る。
玉ねぎも、小さく切る。
まあ、食べやすい大きさではある。
間違ってはいない。笑
でも、じゃがいもまで細かく切った結果。
煮込んでいるうちに、
じゃがいも、全部消えました。笑
入れたはずなのに、完成した頃には姿なし。
完全に煮溶けていました。
その頃はまだ、
「食材によって切る大きさを変える」
なんて分からない。
そりゃそうだよね。
カレーって、料理の基本がかなり詰まってる
今、子どもたちがやっているのは、
・じゃがいもの皮むき
・じゃがいもを切る
・水につける
・にんじんを切る
・玉ねぎを切る
・鍋に食材を入れる
・炒める
・塩こしょう
・水を入れる
・カレールーを溶かす
こうやって並べてみると、
結構やってる。笑
ピーラーを使って、
包丁を使って、
切って、
炒めて、
煮て、
味付けして。
カレーって、料理の基本がかなり入ってるんだなと改めて思います。
かぁちゃんは基本、指示係
もちろん、まだ全部を子どもたちだけでやっているわけではありません。
私は横で、
「次これやって」
「それはもう少し大きく切って」
「そこ気をつけて」
と指示出し。
必要なところだけ手伝います。
肉の処理や、
凍ったウインナーを切るのも私。
玉ねぎの皮むきも私がやることがあります。
完全放置ではないです。笑
でも、
昔に比べたら、
私がずっと手を動かす時間はかなり減りました。
次男、最初はめんどくさそう。でも結局やる
カレー作りが始まると、
長男はやる気満々。
次男は、
ちょっとめんどくさそう。笑
でも、
「じゃあ手洗ってきて〜」
と言うと、
ちゃんと手を洗って参加。
結局、2人でやっています。
このへんも双子だけど全然違う。
長男は、
「カレー食べたい！」
が強い。
次男は、
「うーん、まあやるか」
くらい。
でも最後はちゃんと一緒に作る。
失敗しながら覚えてきた
最初から上手だったわけではありません。
切り方も、
大きさも、
順番も、
まだまだ分からないことだらけ。
でも、
失敗するたびに少しずつ覚えてきました。
じゃがいもを小さく切りすぎたら消える。
食材によって切る大きさが違う。
火を使う時は気をつける。
ルーはちゃんと溶かす。
こういうのって、
実際にやってみないと分からないことも多いんですよね。
「食べたいなら作ってー」でここまで来た
私は最初から、
「料理上手な子に育てよう！」
と思っていたわけではありません。
むしろ、
「カレーめんどくさい」
「手伝うなら作る」
くらいの感じ。笑
でも、それを繰り返していたら、
気づけば子どもたちがかなり作れるようになっていました。
まだ指示なしで全部作れるわけではないけど、
6歳でここまでできたら十分かなと思っています。
そして何より、
自分たちで作ったカレーを、
みんなで
「美味しいね」
って食べる時間がいい。
じゃがいもが消えたカレーも、
ちゃんと美味しかったです。笑
これからも、
「食べたいなら作ってー」
くらいのゆるさで、
一緒に料理していこうと思います。
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